Makan masakan tanpa garam rasanya kurang enak kurang sedap tapi tau gak sih konsumsi garam dapur yang dianjurkan cuma boleh satu sendok teh sehari atau sekitar 5gram. Kenapa ya kita nggak boleh banyak-banyak konsumsi garam. Ini kata dokter kita kenalan dulu sama garam garam sebenarnya udah ditemukan sejak ribuan tahun yang lalu awalnya ini jadi komoditas yang langka yang cuma bisa dinikmatin sama orang kaya.

Tapi sekarang garang udah gampang banget ditemukan dan udah jadi bumbu dapur yang wajib ditambahin ke masakan sehari-hari sampai sampai sekarang konsumsi garam jadi cenderung berlebihan. Kalau masih inget pelajaran kimia waktu di bangku sekolah garam dapur disebut juga NaCl atau natrium klorida dalam satu gram garam dapur mengandung sekitar 400 mg natrium natrium sendiri punya peran yang penting di dalam tubuh untuk membantu aja saraf dan otot menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan mengendalikan tekanan dan volume darah.

Tapi hati-hati konsumsi garam berlebihan maksimal dalam sehari hanya satu sendok teh garam setara dengan 2000 MG natrium kelebihan konsumsi natrium biasanya dibuang sama ginjal melalui urin tapi kalau terlalu banyak natrium ginjal kesulitan membuangnya dan natrium akan menumpuk di darah natrium ini punya sifat bisa menarik air di luar pembuluh darah untuk masuk ke dalam pembuluh darah sampai bikin pembuluh darah jadi penuh dan tekanan di pembuluh darah jadi tinggi.

Jika berlangsung terus-menerus bisa bikin penyempitan dinding pembuluh darah jadi akan lebih sedikit darah yang masuk ke organ padahal daerah ini penting karena membawa oksigen dan nutrisi ke organ di tubuh kita akhirnya tingginya tensi juga berdampak ke organ tubuh yang lain misalnya otak.